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Espero que os divierta.
Hasta el próximo reto.
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jueves, 3 de noviembre de 2016
viernes, 21 de octubre de 2016
jueves, 29 de septiembre de 2016
jueves, 11 de febrero de 2016
EL BRÓCOLI
viernes, 4 de diciembre de 2015
CREM@ DE LOMB@RD@
Ingredientes:
Elaboración:
Se corta la lombarda por la mitad y se quita el tronco. Se trocea en trozos medianos y se lava. A continuación se pelan la patata y la cebolla.
En una olla grande pocharemos la cebolla con 2 cucharadas de aceite añadiendo un poco de sal. Añadimos la patata y la lombarda; seguimos rehogando unos minutos más. A continuación cubrimos con agua y cocemos en la olla a presión durante 15 minutos . Por último lo psamos por la batidora.
Tostaremos dos rebanadas de pan integral en una sartén con un chorrito de aceite y las cortamos a cuadritos para hacer picatostes que añadiremos cuando esté servido el plato.

¡Qué aproveche!
lunes, 16 de noviembre de 2015
COLIFLOR CON BECH@MEL
·
agua
·
mantequilla
· aceite de oliva
· aceite de oliva
·
harina
·
leche
Elaboración:
Corta un cuarto de coliflor, quita el corazón y la hoja que la envuelve, y corta en ramilletes. Pon en una cazuela a hervir agua y añade un poco de comino para suavizar el olor que desprende. Cuece la coliflor unos 20 minutos.
Para hacer la bechamel calienta en una sartén un chorro de aceite y pon a derretir un trozo de mantequillare. Agrega una cucharada de harina y rehoga dando vuelta con una varilla. Se va añadiendo leche poco a poco hasta que quede una masa homogénea sin grumos, sin dejar de remover.
Se mezcla ambas cosas en una fuente. Se cubre con queso rallado y se gratina al horno durante 8 minutos a 180º.
¡Qué aproveche!jueves, 29 de octubre de 2015
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